| 红楼飨宴 |
| 索书号:TS971.22/W63 | 著 者:闻佳, 艾格吃饱了著 | 出版社:中信出版集团公司 2018 | 馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】 |
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| | | 食物与厨艺·The science and lore of the kitchen·奶·蛋·肉·鱼 |
| 索书号:TS972.1/M159 | 著 者:(美)哈洛德·马基(Harold McGEE)著:邱文宝,林慧珍译 | 出版社:北京美术摄影出版社 2013 | 馆 藏:总计2册,在库2册【初中部图书馆2册】 |
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| 食物与厨艺·The science and lore of the kitchen·蔬·果·香料·谷物 |
| 索书号:TS972.11/M159 | 著 者:(美) 哈洛德·马基著:蔡承志译 | 出版社:北京美术摄影出版社 2013 | 馆 藏:总计4册,在库4册【初中部图书馆2册,二楼开架书库2册】 |
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| | | 食物与厨艺·The science and lore of the kitchen·面食·酱料·甜点·饮料 |
| 索书号:TS972.11/M159 | 著 者:(美) 哈洛德·马基著:蔡承志译 | 出版社:北京美术摄影出版社 2013 | 馆 藏:总计4册,在库4册【初中部图书馆2册,二楼开架书库2册】 |
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| 世界牛肉指南 |
| 索书号:TS972.125.1/Z329 | 著 者:张洁主编 | 出版社:中国轻工业出版社 2022 | 馆 藏:总计2册,在库2册【二楼开架书库2册】 |
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| | | 鸡尾酒技法全书 |
| 索书号:TS972.1/S31 | 著 者:(日)上田和勇著:马文先生译 | 出版社:中信出版集团股份有限公司 2023 | 馆 藏:总计2册,在库2册【二楼开架书库2册】 |
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| 烹饪是什么:用现代科学揭示烹饪的真相 |
| 索书号:TS972.11/D71 | 著 者:(西)斗牛犬基金会(elBulifoundation),(西)普里瓦:王晨译 | 出版社:华中科技大学出版社 2021 | 馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】 |
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| | | NOMA新北欧风暴:全球先锋餐厅的美食探索 |
| 索书号:TS972.185.34/L23 | 著 者:(丹)勒内·雷哲皮著:周冉冉译 | 出版社:华中科技大学出版社 2021 | 馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】 |
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| 烹饪的起源 |
| 索书号:TS972.1-091/D71 | 著 者:(西)斗牛犬基金会,(西)普里瓦达基金会著:王晨译 | 出版社:华中科技大学出版社 2021 | 馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】 |
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| | | 雷诺特法式经典烹饪:殿堂级厨艺学校60年大师创作精选 |
| 索书号:TS972.118/K42 | 著 者:(法)居伊·克伦策(Guy Krenzer),(法)贝内迪克特:(法)卡罗琳·法乔利(Caroline Faccioli)摄影 | 出版社:华中科技大学出版社 2020 | 馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】 |
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| 世界经典鸡尾酒大全:400种调制配方 |
| 索书号:TS972.19/O14 | 著 者:(法)雷热米·欧热,(法)蒂埃里·丹尼尔,(法)艾瑞:蒯佳,孙昕潼译 | 出版社:中国轻工业出版社 2018 | 馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】 |
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| | | 全鱼料理 |
| 索书号:TS972.126.1/N28 | 著 者:(澳)乔希·尼兰德(Josh Niland)著:丁敏译 | 出版社:华中科技大学出版社 2023 | 馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】 |
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| 星厨的独家意式料理 |
| 索书号:TS972.185.46/M32 | 著 者:(意)米娅·曼戈利尼(Mia Mangolini)著:(意)弗兰切斯卡·曼托瓦尼(Francesca Mantovani) | 出版社:华中科技大学出版社 2019 | 馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】 |
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| | | 厨房科学超图解:700个料理冷知识,解密烹饪的真相 |
| 索书号:TS972.1/L22 | 著 者:(法)亚瑟·勒凯斯纳著:(法)扬尼·瓦鲁思科绘 | 出版社:华中科技大学出版社 2021 | 馆 藏:总计2册,在库2册【二楼开架书库2册】 |
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| 肉料理原来是这么回事儿 |
| 索书号:TS972.188/L22 | 著 者:(法)亚瑟·勒凯恩(Arthur Le Caisne)著:(法)让·格洛松(Aquarelles De Jean Grosson)绘 | 出版社:中信出版集团股份有限公司 2019 | 馆 藏:总计2册,在库2册【二楼开架书库2册】 |
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| | | Aska北欧料理“星”浪潮 |
| 索书号:TS971.1/B45 | 著 者:(瑞典)弗雷德里克·贝尔塞柳斯(Fredrik Berselius:美国Gentl and Hyers摄影工作室摄影 | 出版社:华中科技大学出版社 2022 | 馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】 |
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| 酒瓶里的风景:勃艮第葡萄酒 |
| 索书号:TS971.22/L634 | 著 者:林裕森著 | 出版社:中信出版集团股份有限公司 2018 | 馆 藏:总计2册,在库2册【二楼开架书库2册】 |
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| | | 料理实验室 |
| 索书号:TS972.11/L987 | 著 者:(美)J. 显尔·洛佩兹―奥特(J. Kenji Lopez-Alt):吴宣仪,罗婉瑄,龚嘉华译 | 出版社:青岛出版社 2021 | 馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】 |
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| 米其林寻味指南:美食观察员的评星笔记 |
| 索书号:TS971.2/C71 | 著 者:(法)LM出版社,(法)米其林指南,(法)菲利普·图瓦:霍一然译 | 出版社:华中科技大学出版社 2022 | 馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】 |
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| | | 玩味简烹 |
| 索书号:TS972.117/L631 | 著 者:林贞标著 | 出版社:九州出版社 2018 | 馆 藏:总计4册,在库4册【初中部图书馆2册,二楼开架书库2册】 |
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