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随园食单

索书号:TS972.117/Y889
著 者:(清) 袁枚著:陈伟明编著
出版社:中华书局 2010
馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】

食宪鸿秘:中华生活经典

索书号:TS972.117/Z839
著 者:[清]朱彝尊著,张可辉编著
出版社:中华书局 2013-12-4
馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】

食物与厨艺·The science and lore of the kitchen·蔬·果·香料·谷物

索书号:TS972.11/M159
著 者:(美) 哈洛德·马基著:蔡承志译
出版社:北京美术摄影出版社 2013
馆 藏:总计4册,在库4册【初中部图书馆2册,二楼开架书库2册】

食物与厨艺·The science and lore of the kitchen·面食·酱料·甜点·饮料

索书号:TS972.11/M159
著 者:(美) 哈洛德·马基著:蔡承志译
出版社:北京美术摄影出版社 2013
馆 藏:总计4册,在库4册【初中部图书馆2册,二楼开架书库2册】

烹饪是什么:用现代科学揭示烹饪的真相

索书号:TS972.11/D71
著 者:(西)斗牛犬基金会(elBulifoundation),(西)普里瓦:王晨译
出版社:华中科技大学出版社 2021
馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】

雷诺特法式经典烹饪:殿堂级厨艺学校60年大师创作精选

索书号:TS972.118/K42
著 者:(法)居伊·克伦策(Guy Krenzer),(法)贝内迪克特:(法)卡罗琳·法乔利(Caroline Faccioli)摄影
出版社:华中科技大学出版社 2020
馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】

料理实验室

索书号:TS972.11/L987
著 者:(美)J. 显尔·洛佩兹―奥特(J. Kenji Lopez-Alt):吴宣仪,罗婉瑄,龚嘉华译
出版社:青岛出版社 2021
馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】

玩味简烹

索书号:TS972.117/L631
著 者:林贞标著
出版社:九州出版社 2018
馆 藏:总计4册,在库4册【初中部图书馆2册,二楼开架书库2册】

厨房就是家的味道

索书号:TS972.117/D82
著 者:渡边真纪著:张旭译
出版社:北京时代华文书局 2017
馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】

家常面点主食小吃:专家指导版

索书号:TS972.116/C18
著 者:藏蓉主编
出版社:重庆出版集团 2009.10
馆 藏:总计1册,在库1册【二楼开架书库1册】

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