序号
索书号
书 名
总册数
著者
出版者
出版日期
1
TS210.4/L353
粮油加工学
1
李新华,董海洲主编
中国农业大学出版社
2002.8
2
TS213.2/X65
幸荣老师的烘焙教室·面包
1
(日) 幸荣 著
南海出版公司
2017
3
TS213.2/X45
小岛老师的蛋糕教室:从蛋糕坯开始学习近40种蛋糕的制作
1
(日)小岛留味著
辽宁科学技术出版社
2013
4
TS213.2/S16
“蒸”的可以做蛋糕
1
(日) 森崎茧香著
青岛出版社
2016
5
TS213.2/B56
花样烘焙轻松学
1
比特厨房研发中心
中国纺织出版社
2015.10
6
TS213.2/W340
面包制作入门
2
王森 主编
中国轻工业出版社
2016.9
7
TS213.2/W999
永不失败的面包烘焙教科书
1
(日)梶原庆春 浅田和宏 著
河南科学技术出版社
2015-4
8
TS213.2/R37
你不懂面包:有料、有趣、还有范儿的面包百科知识
1
日本面包推广协会
江苏凤凰文艺出版社
2016-8
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