序号
索书号
书 名
总册数
著者
出版者
出版日期
1
TS972.116/C18 家常面点主食小吃:专家指导版
1
藏蓉主编 重庆出版集团
2009.10
2
TS972.11/M159 食物与厨艺·The science and lore of the kitchen·蔬·果·香料·谷物
4
(美) 哈洛德·马基著 北京美术摄影出版社
2013
3
TS972.118/K42 雷诺特法式经典烹饪:殿堂级厨艺学校60年大师创作精选
1
(法)居伊·克伦策(Guy Krenzer),(法)贝内迪克特 华中科技大学出版社
2020
4
TS972.11/D71 烹饪是什么:用现代科学揭示烹饪的真相
1
(西)斗牛犬基金会(elBulifoundation),(西)普里瓦 华中科技大学出版社
2021
5
TS972.117/D82 厨房就是家的味道
1
渡边真纪著 北京时代华文书局
2017
6
TS972.117/L631 玩味简烹
4
林贞标著 九州出版社
2018
7
TS972.11/L987 料理实验室
1
(美)J. 显尔·洛佩兹―奥特(J. Kenji Lopez-Alt) 青岛出版社
2021
8
TS972.11/M159 食物与厨艺·The science and lore of the kitchen·面食·酱料·甜点·饮料
4
(美) 哈洛德·马基著 北京美术摄影出版社
2013
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