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封面仅供参考 |
| 题名： | 吃的大冒险 reflections of a culinary thrill seeker = Are you really going to eat that? 【搜索馆藏电子书】 |
| 索书号： | TS971/W71 |
| 著者： | (美) 罗布·沃尔什著；薛绚译 [ 搜索馆藏电子书：罗布 沃尔什 薛绚 ] |
| 主题词： | 饮食 文化 世界 |
| 丛书： | 新知文库 |
| 出版： | 生活·读书·新知三联书店 北京 2018.2 |
| ISBN： | 7-108-06140-6 |
| 说明： | 单价：34元｜语种：chi｜页数：222页｜开本：23cm｜装订：平装｜编目日期：2020-10-19 |
| 内容介绍： | 世界上最贵的咖啡好在哪儿? 活化石野菰米该怎么吃? 聂鲁达笔下“天国滋味”的鳗羹到底什么味儿? 法国的鸡和红酒一样, 竟然有原产地认证! 吃生蚝送命和游泳时溺水哪个概率更高? 法国和瑞士的乳酪之争谁是赢家? 世界上最好吃的比萨和炸鸡又在哪里? 在本书中, 有“饮食评论界的印第安纳·琼斯”之称的美食作家沃尔什, 带领我们走进休斯敦的巷子、法国街头、拉丁美洲海边, 甚至深入得州监狱, 品尝外焦里嫩的烤肉、昂贵的牙买加蓝山咖啡、口感爽滑的生蚝, 还有熟过头的乳酪、呛死人的辣椒、冲鼻子的榴梿。在品尝中讲故事, 完成从食物到人文的勾勒、从味道到心灵的体察, 并借此传达意念和情感, 告诉大家要在美食中体会文化, 以及那些情与意。 |
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